| CONCEPTO | DICIEMBRE 2015 | DICIEMBRE 2016 | DIFERENCIA EN % |
| Litros de Leche | 7.298.551 | 6.465.540 | -11.41 |
| Tenor Graso | 3.52 | 3.50 | -0.48 |
| Tenor Proteína | 3.29 | 3.24 | -1.41 |
| Cantidad de Tambos | 99 | 91 | -8.08 |
| Promedio Litros Leche diario por Tambo | 2.378.00 | 2.292.00 | -3.62 |
| Precio Prom. p/Litro Leche abonado c/bonificación | 2.7197 | 4.6633 | 71.46 |
| Precio Máximo p/Litro Leche abonado c/bonificación | 3.2596 | 4.8185 | 47.83 |
CLASIFICACION DE TAMBOS POR ESTRATOS DE PRODUCCION
| ESTRATOS TAMBOS | CANTIDAD | POR CIENTO | PRODUCCION | POR CIENTO |
| Hasta 500 litros diarios | 5 | 5.49 | 77.782 | 0.74 |
| Hasta 1000 litros diarios | 8 | 8.79 | 188.666 | 2.92 |
| Hasta 1500 litros diarios | 13 | 14.29 | 519.454 | 8.03 |
| Hasta 2000 litros diarios | 10 | 10.99 | 537.460 | 8.31 |
| Hasta 2500 litros diarios | 24 | 26.37 | 1.660.064 | 25.68 |
| Hasta 3000 litros diarios | 10 | 10.99 | 836.809 | 12.94 |
| 3000 litros en adelante | 21 | 23.08 | 2.675.305 | 41.38 |
| TOTALES | 91 | 100.00 | 6.465.540 | 100.00 |