| CONCEPTO | NOVIEMBRE 2015 | NOVIEMBRE 2016 | DIFERENCIA EN % |
| Litros de Leche | 7.379.657 | 6.600.255 | -10.56 |
| Tenor Graso | 3.53 | 3.46 | -1.86 |
| Tenor Proteína | 3.29 | 3.23 | -1.78 |
| Cantidad de Tambos | 99 | 91 | -8.08 |
| Promedio Litros Leche diario por Tambo | 2.485.00 | 2.418.00 | -2.71 |
| Precio Prom. p/Litro Leche abonado c/bonificación | 2.7095 | 4.4678 | 64.89 |
| Precio Máximo p/Litro Leche abonado c/bonificación | 3.2709 | 4.6100 | 40.94 |
CLASIFICACION DE TAMBOS POR ESTRATOS DE PRODUCCION
| ESTRATOS TAMBOS | CANTIDAD | POR CIENTO | PRODUCCION | POR CIENTO |
| Hasta 500 litros diarios | 5 | 5.49 | 45.485 | 0.69 |
| Hasta 1000 litros diarios | 7 | 7.69 | 156.659 | 2.37 |
| Hasta 1500 litros diarios | 12 | 13.19 | 468.487 | 7.10 |
| Hasta 2000 litros diarios | 13 | 14.29 | 691.574 | 10.48 |
| Hasta 2500 litros diarios | 17 | 18.68 | 1.140.426 | 17.28 |
| Hasta 3000 litros diarios | 13 | 14.29 | 1.047.445 | 15.87 |
| 3000 litros en adelante | 24 | 26.37 | 3.050.179 | 46.21 |
| TOTALES | 91 | 100.00 | 6.600.255 | 100.00 |