| CONCEPTO | MAYO 2015 | MAYO 2016 | DIFERENCIA EN % |
| Litros de Leche | 6.402.241 | 5.009.222 | -21.76 |
| Tenor Graso | 3.68 | 3.80 | 3.19 |
| Tenor Proteína | 3.34 | 3.41 | 2.17 |
| Cantidad de Tambos | 100 | 95 | -5.00 |
| Promedio Litros Leche diario por Tambo | 2.065.00 | 1.701.00 | -17.63 |
| Precio Prom. p/Litro Leche abonado c/bonificación | 3.2541 | 4.1015 | 26.04 |
| Precio Máximo p/Litro Leche abonado c/bonificación | 3.5113 | 4.4556 | 26.89 |
CLASIFICACION DE TAMBOS POR ESTRATOS DE PRODUCCION
| ESTRATOS TAMBOS | CANTIDAD | POR CIENTO | PRODUCCION | POR CIENTO |
| Hasta 500 litros diarios | 6 | 6.32 | 46.629 | 0.93 |
| Hasta 1000 litros diarios | 20 | 21.05 | 475.951 | 9.50 |
| Hasta 1500 litros diarios | 21 | 22.11 | 832.003 | 16.61 |
| Hasta 2000 litros diarios | 20 | 21.05 | 1.086.058 | 21.68 |
| Hasta 2500 litros diarios | 9 | 9.47 | 644.728 | 12.87 |
| Hasta 3000 litros diarios | 7 | 7.37 | 605.690 | 12.09 |
| 3000 litros en adelante | 12 | 12.63 | 1.318.163 | 26.31 |
| TOTALES | 95 | 100.00 | 5.009.222 | 100.00 |