| CONCEPTO | ENERO 2018 | ENERO 2019 | DIFERENCIA EN % |
| Litros de Leche | 6.072.919 | 4.456.090 | -10.16 |
| Tenor Graso | 3.48 | 3.65 | 4.77 |
| Tenor Proteína | 3.26 | 3.22 | 0.08 |
| Cantidad de Tambos | 89 | 87 | -2.25 |
| Promedio Litros Leche diario por Tambo | 2.201.00 | 2.023.00 | -8.09 |
| Precio Prom. p/Litro Leche abonado c/bonificación | 5.7133 | 9.5359 | 66.91 |
| Precio Máximo p/Litro Leche abonado c/bonificación | 5.9729 | 10.1014 |
69.12 |
CLASIFICACION DE TAMBOS POR ESTRATOS DE PRODUCCION
| ESTRATOS TAMBOS | CANTIDAD | POR CIENTO | PRODUCCION | POR CIENTO |
| Hasta 500 litros diarios | 6 | 6.90 | 51.601 |
0.95 |
| Hasta 1000 litros diarios | 9 | 10.34 | 217.604 | 3.99 |
| Hasta 1500 litros diarios | 21 | 24.14 | 850.114 | 15.58 |
| Hasta 2000 litros diarios | 16 | 18.39 | 900.699 | 16.51 |
| Hasta 2500 litros diarios | 9 | 10.34 | 624.728 | 11.45 |
| Hasta 3000 litros diarios | 10 | 11.49 | 856.277 | 15.69 |
| 3000 litros en adelante | 16 | 18.34 | 1.955.067 | 35.83 |
| TOTALES | 87 | 100.00 | 5.456.090 | 100.00 |