| CONCEPTO | MAYO 2017 | MAYO 2018 | DIFERENCIA EN % |
| Litros de Leche | 5.399.990 | 5.175.255 | -4.16 |
| Tenor Graso | 3.76 | 3.77 | 0.29 |
| Tenor Proteína | 3.40 | 3.30 | -3.05 |
| Cantidad de Tambos | 89 | 88 | -1.12 |
| Promedio Litros Leche diario por Tambo | 1.957.00 | 1.897.00 | -3.06 |
| Precio Prom. p/Litro Leche abonado c/bonificación | 5.3877 | 6.3364 | 17.61 |
| Precio Máximo p/Litro Leche abonado c/bonificación | 5.5712 | 6.5949 |
18.38 |
CLASIFICACION DE TAMBOS POR ESTRATOS DE PRODUCCION
| ESTRATOS TAMBOS | CANTIDAD | POR CIENTO | PRODUCCION | POR CIENTO |
| Hasta 500 litros diarios | 7 | 7.95 | 72.437 |
1.40 |
| Hasta 1000 litros diarios | 16 | 18.18 | 363.261 | 7.02 |
| Hasta 1500 litros diarios | 16 | 18.18 | 666.363 | 12.88 |
| Hasta 2000 litros diarios | 17 | 19.32 | 582.660 | 11.26 |
| Hasta 2500 litros diarios | 11 | 12.50 | 957.787 | 18.51 |
| Hasta 3000 litros diarios | 7 | 7.95 | 665.570 | 12.86 |
| 3000 litros en adelante | 14 | 15.92 | 1.867.177 | 36.08 |
| TOTALES | 88 | 100.00 | 5.175.255 | 100.00 |